Die sieben großen nationalen Restaurantführer für das Jahr 2013 sind erschienen. Wie sich das Abschneiden bei Michelin, Gault Millau, Feinschmecker & Co. auf das Ranking der deutschen Spitzengastronomie auswirkt, ermittelt auch dieses Jahr wieder die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste. Mit Hilfe eines differenzierten Bewertungssystems bestimmt sie die Rangfolge aller 4.691 Restaurants, die professionell getestet und ausgezeichnet wurden. Damit bietet die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste als einziges Ranking einen Überblick über die gesamte deutsche Spitzengastronomie. Das Janssen belegt in der Ausgabe 2014 den Platz 1907.