Speisen - à la carte
Gültig ab 03. Dezember 2018
Vorspeisen
- Vollkorncrostini mit Avocado und Räucherlachs - 5,70
- Vollkorncrostini mit Birne und Ziegenkäse gratiniert - 5,70
- Carpaccio vom gekräuterten Rinderfilet mit gehobeltem Grana Padano - 10,50
- Antipastiteller mit gegrilltem Gemüse, getrockneter Tomate, luftgetrockneter Salami, italienischem Landschinken und Grana Padano - klein
- 6,90/normal 8,90
- Asiatischer Fingerfoodteller mit Frühlingsrolle,Wan Tan gedämpft oder gebacken, Hähnchensaté und asiatischem Salat - klein 6,90/normal 8,90
- Ziegenfrischkäse gebacken in Filoteig mit Cranberry und Blattsalat - 9,50
Suppen
- Rote Bete-Kokossuppe mit Ingwer, Chili und gebackenem Gemüse-Wan Tan - 6,50
- Schwarzwurzelsuppe mit geräucherter Entenbrust und Rucolapesto - 6,50
- Exotischer Fischeintopf mit Chili, Kartoffeln, Staudensellerie und Tomaten - normal 7,00/groß 9,00
Salate
- Kleiner gemischter Salat - 4,90
- Salatvariation mit Rote Bete, Walnüssen und gratiniertem Ziegenkäse - klein 10,80/normal 14,80
- Salatvariation mit Mango, Cashewnüssen, Koriandergarnelen und Brotchips - klein 10,80/normal 14,80
- Salatvariation mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Champignons und Kürbiskernen - klein 12,80/normal 16,80
Pasta
- Spaghetti mit Chili, Bio-Räuchertofu, Paprika, Kürbis, Spitzkohl und Soja - klein 10,80/normal 13,80
- Gemüsegnocchi gebraten mit Bioseitan, Tomaten, Frühlingslauch, Kräutern und gerösteten Pinienkernen - klein 11,80/normal 14,80
- Linguine mit Muscheln, Garnelen, Chili, Knoblauch, und Tomatensauce - klein 11,80 normal 14,80
- Chilispaghetti mit Zitronengrassugo, Cocktailtomaten, Frühlingslauch und Zanderfilet - klein 12,80/normal 15,80
- Rigatoni mit Wildragout, Orangen und Preiselbeeren - klein 11,80/normal 14,80
- Asiatische Nudeln mit Broccoli, Paprika, Cashewnüsse, Chili, Soja und Rinderfiletstreifen - klein 13,80/normal 18,90
Hauptgänge
- Quinoa-Teigtaschen mit geschmortem Spitzkohl, Rote Bete und Wildkräutern - 6,90
- Glasierter Bio-Seitan mit exotischem Ratatouille und Basmatireis - 18,90
- Dorschfilet mit Schwarzwurzel-Kartoffelragout und mariniertem Rucola - 19,90
- Lachsfilet „Teriyaki“ mit Blattspinat, Chili, Koriander und Orangenrisotto - 20,90
- Gänsekeule mit Birnenrotkohl und Kartoffelklößen - 19,90
- Wildschweinrücken rosa mit Steinpilzragout und hausgemachte Knödel - 20,90
- Rinderfiletstreifen aus dem Wok mit Pfannengemüse, Chili, Soja, Thaibasilikum und Basmatireis - 23,90
Dessert
- Sauerkirschsorbet mit Prosecco - 6,00
- Crème brûlée von weißer Schokolade mit Physalisragout und Himbeer-Rote-Bete Eis - 6,00
- Buttermilchparfait mit Baiser und Zwetschgenragout - 6,00
- Hausgemachtes Tiramisu - 4,50
- weitere Desserts ...
