à la carte - Restaurant Janssen

Gültig ab 29. September 2018

Vorspeisen

Crostini mit Bruschetta und mariniertem Rucola - 5,70
Vollkorncrostini mit Birne und Ziegenkäse gratiniert - 5,70
Carpaccio vom gekräuterten Rinderfilet mit gehobeltem Grana Padano - 10,50
Antipastiteller mit gegrilltem Gemüse, getrockneter Tomate, luftgetrockneter Salami, italienischem Landschinken und Grana Padano - klein
6,90/normal 8,90
Asiatischer Fingerfoodteller mit Frühlingsrolle,Wan Tan gedämpft oder gebacken, Hähnchensaté und asiatischem Salat - klein 6,90/normal 8,90
Ziegenfrischkäse gebacken in Filoteig mit Cranberry und Blattsalat - 9,50

Suppen

Kürbissuppe mit Kürbisöl, Kürbiskernen und Stockfischravioli - 6,50
Rote Bete-Kokossuppe mit Ingwer, Chili und gebackenem Gemüse-Wan Tan - 6,50
Garneleneintopf mit Chili, Gemüse, Frühlingslauch und Tomaten - normal 7,00/groß 9,00

Salate

Kleiner gemischter Salat - 4,90
Tomaten mit Büffelmozzarella und Rucolapesto - klein 8,80/normal 10,80
Salatvariation mit Rote Bete, Walnüssen und gratiniertem Ziegenkäse - klein 10,80/normal 14,80
Salatvariation mit Ofenkürbis, Avocado, Garnelen und Brotchips - klein 10,80normal 14,80
Salatvariation mit gebratenen Rinderhüftstreifen, Champignons und Kürbiskernen - klein 11,80/normal 15,80

Pasta

Chilispaghetti mit Bio-Räuchertofu, Paprika, Kürbis, Spitzkohl und Soja - klein 10,80/normal 13,80
Gemüsegnocchi gebraten mit Bioseitan, Tomaten, Frühlingslauch, Kräutern und gerösteten Pinienkernen - klein 11,80/normal 14,80
Spaghetti mit Muscheln, Garnelen, Chili, Knoblauch und Tomaten-Weißweinsauce - klein 11,80/normal 14,80
Schwarze Bandnudeln mit Dorschfilet, Fenchel und Garnelensauce - klein 12,80/normal 15,80
Rigatoni mit Kalbsragout, getrockneten Tomaten, Salbei und Frühlingslauch - klein 11,80/normal 14,80
Linguine mit Hähnchenstreifen, Curry, Spitzkohl und Cranberry - klein 11,80/normal 14,80

Hauptgänge

Kürbis × 4
Püree / Ofenkürbis / Piccata/ Nudeln mit marinierten Wildkräutern - 15,80
Seitangulasch mit gebratenen Kräuterseitlingen, mariniertem Rucola und Semmelknödel - 16,90
Seesaiblingsfilet mit Fenchel, Weißwein und Kräuterrisotto mit getrockneten Tomaten - 19,90
Filet vom Kabeljau mit grünem Spargel, Orange und Kürbispüree mit Harissa - 18,90
Rinderroulade „Oma Style“ mit Wirsinggemüse und Kartoffelstampf - 18,90
Tranchen vom Wildschweinrücken mit Steinpilzragout und Semmelknödel - 20,90
Rinderhüftsteak mit Salat, marinierten Wildkräutern und Süßkartoffel-Pommes frittes - 21,90

Dessert