Janssen Speiseangebot

Speisen - à la carte

Gültig ab 07.08.2021

Vorspeisen
  • Bruschetta Rustica mit Wildkräutern - 6,20

  • Vollkorncrostini mit Birne und Ziegenkäse gratiniert - 6,20

  • Antipastiteller –
    gegrilltes Gemüse, getrocknete Tomaten, Grana Padano und
    • italienischer Landschinken
    • Schafskäsepaste
    klein 7,50 / normal 9,50

  • Asiatisches Fingerfood –
    Frühlingsrolle, Wan Tan gedämpft oder gebacken, Hähnchensaté und asiatischer Salat
    klein 6,90 / normal 9,50

  • Hummusteller –
    Hummus classic, Rote Bete-Hummus, Romanasalat, Joghurt-Minz Dip und Süßkartoffel-Pommes Frites - 9,50

  • Carpaccio vom Simmenthaler Rinderfilet mit Grana Padano und marinierten Wildkräuternn - 12,50

  • Rote Bete-Himbeersuppe mit Kräuterfalafel und Chilijoghurt - 6,50

  • Kleiner gemischter Salat - 5,50

  • Gärtnertomaten mit Büffelmozzarella und Basilikum - 12,80
Hauptspeisen
  • Salatvariation mit mediterranem Grillgemüse und -
    • Hähnchenstreifen
    • Lachs
    • gratiniertem Ziegenkäse
    klein 11,50 / normal 15,80
  • Summer Bowl –
    marinierter Reis, Zuckerschoten, Edamame, eingelegte Rote Bete, gerösteter Blumenkohl, Chiligurke, Amaranth-Pops, Blattspinat, rotes Currydressing
    • Hähnchenstreifen
    • Lachs
    • Bio-Seitan
    16,80
  • Gnocchi-Gemüsepfanne mit Tomaten, Frühlingslauch Kräutern und
    • Hähnchenstreifen
    • Lachs 
    • Bio-Seitan
    klein 11,80 / normal 15,80

  • Spaghetti mit Hähnchenstreifen, Pfifferlingen, Jus und Kräutern
    klein 12,80 / normal 16,80

  • Tagliatelle mit Tomaten-Weißweinsauce, Chili, Rucola und 
    • Parmaschinken
    • Lachs 
    • Bio-Seitan
    klein 11,80 / normal 15,80

  • Paprika gefüllt mit feurigem Cous Cous, dazu Sommergemüse und glasiertes Bio-Seitan
    16,90

     

  • Thunfisch „Tataki“ mit Pak Shoi, Aprikosen, Chili und Basmatireis
    28,80

  • Ochsenbäckchen „Dry Age“ mit Broccoli, Karotten und Kartoffelstampf
    24,80

Dessert
  • Beerencrumble mit Zitronenstreusel und Vanilleeis - 6,50

  • Crème brûlée von weißer Schokolade mit Aprikosen und Himbeersorbet - 6,50

  • Sauerkirschsorbet mit Prosecco - 6,50

  • EIS von RÜLLIS Eismanufaktur - 2,-€ pro Kugel
    Vanille Milcheis
    Kaffee Milcheis
    Salz Karamell
    Dark Chocolate
    Sauerkirsch-Sorbet
    Mango-Sorbet
  • Und dazu
    Crêpe - 2,- €
    Schokoladensauce oder Karamellsauce - 1,- €



à la carte