à la carte - Restaurant Janssen

Gültig ab 01. Juli 2017

Vorspeisen

Vollkorncrostini mit Avocado und Lachs - 5,70
Vollkorncrostini mit Birne und Ziegenkäse gratiniert - 5,70
Carpaccio vom gekräuterten Rinderfilet mit gehobeltem Grana Padano - 10,50
Antipastiteller mit gegrilltem Gemüse, getrockneter Tomate, luftgetrockneter Salami, italienischem Landschinken und Grana Padano - klein 6,90/normal 8,90
Asiatischer Fingerfoodteller mit Frühlingsrolle, Wan Tan gedämpft oder gebacken, Hähnchensaté und asiatischem Salat - klein 6,90/normal 8,90
Ziegenfrischkäse gebacken in Filoteig mit Cranberry und Blattsalat - 9,50

Suppen

Kohlrabisuppe mit Curry, Chili, Mango und gebackenen Gemüsesticks - 6,00
Pfifferlingssuppe mit Rucolapesto und Vollkorn - 6,00
Exotischer Fischeintopf mit rotem Curry, Karotten, Kartoffeln, Tomaten und Ingwer - normal 6,50/groß 8,50

Salate

Kleiner gemischter Salat - 4,90
Büffelmozzarella mit Tomaten und Rucola - klein 8,80/normal 11,80
Salatvariation wahlweise mit:
• gratiniertem Ziegenkäse
• gebratenem Fischfilet
• Hähnchenstreifen
- klein 9,80/normal 12,80

Pasta

Linguine mit Pfifferlingen, Kräutern, Sahne und Grana Padano - klein 9,80/normal 12,80
Rigatoni-Gemüsepfanne mit Bioseitan, Chili, Soja und Koriander - klein 9,80/normal 12,80
Chilispaghetti „Al Arrabiata“ mit Knoblauch, Tomaten, gebratenen Garnelen und Basilikum - klein 10,80/normal 13,80
Spaghetti „Carbonara“ mit Knoblauch, Sahne, Räucherlachs und mariniertem Rucola - klein 9.80/normal 12,80
Gnocchi mit Parmaschinken, Salbei, Tomaten, Frühlingslauch und Grana Padano - klein 9,80/normal 12,80
Spaghetti mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Pfifferlingen, Kräutern und Jus - klein 12,80/normal 16,80
Portion gehobelter Grana Padano – 1,00
** Jedes Pastagericht ist auch mit glutenfreier Pasta möglich.

Hauptgänge

Pfifferlingsrisotto mit gebackener Zucchini und Wildkräutersalat - 15,80
Glasierter Bioseitan mit grünem Gemüsecurry, Chili und Basmatireis - 16,90
Filet vom Wolfsbarsch mit exotischem Ratatouille und Zitronenrisotto - 18,90
Forelle gebraten mit Pfifferlingen und Kräuterkartoffeln - 17,90
Kalbsbraten mit Broccoli, Karotten und Kartoffelstampf - 18,90
Hähnchenstreifen aus dem Wok mit Pfannengemüse, Chili, Thaibasilikum und Basmatireis - 16,90
Steak von der argentinischen Rinderhüfte mit mediterranem Grillgemüse und Süßkartoffel-Pommes Frites - 19,90
** Alle Hauptgänge sind auch Low-Carb mit einem kleinem Salat möglich.

Dessert

Aronia-Blaubeersorbet mit Prosecco - 5,50
Aprikosenknödel mit Mohn und Bio-Vanilleeis - 6,00
Quarkküchlein „Schwiegermama Style“ mit Beeren, dazu weißes Vollmilcheis mit gefriergetrockneten Erdbeeren - 6,00
Hausgemachtes Tiramisu - 4,50
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