à la carte - Restaurant Janssen

Gültig ab 29. Juni 2020

Vorspeisen

Vollkorncrostini mit Avocado, Champignons, Rucola und getrockneten Tomaten - 6,20
Vollkorncrostini mit Birne und Ziegenkäse gratiniert - 6,20
Carpaccio vom Rinderfilet mit mariniertem Rucola und gehobeltem Grana Padano - 10,50
Antipastiteller mit gegrilltem Gemüse, getrockneter Tomate, luftgetrockneter Salami, italienischem Landschinken und Grana Padano - klein 6,90/normal 8,90
Asiatischer Fingerfoodteller mit Frühlingsrolle, Wan Tan gedämpft oder gebacken, Hähnchensaté und asiatischem Salat - klein 6,90/normal 8,90
Ziegenfrischkäse gebacken im Filoteig mit Cranberry und marinierten Wildkräutern - 9,50

Suppen

Kohlrabisuppe mit Curry, Chili und Aprikosensalsa - 6,50
Zucchini-Broccolisuppe mit gerösteten Kürbiskernen und gebratener Garnele - 6,50
Exotischer Fischeintopf mit rotem Curry, Tomaten, Chili, Karotten, Staudensellerie und Kartoffeln - klein 7,00/groß 9,00

Salate

Kleiner gemischter Salat - 4,90
Marinierte Cocktailtomaten mit Pesto, Rucola und Büffelmozarella - 10,80
Salatvariation mit gegrillter Zucchini, Aprikosen und gratiniertem Ziegenkäse - klein 10,80/normal 14,80
Rote-Bete-Gurkensalat mit Joghurtdressing, Dill und gebratenem Halloumi - klein 10,80/normal 14,80
Bunter Quinoasalat mit Wassermelone, Gurke, Feta und gebratener Hähnchenbrust - klein 10,80/normal 14,80

Pasta

Rote Linsenpasta mit mediterranem Grillgemüse, gerösteten Kürbiskernen, getrockneten Tomaten, Kräutern und Grana Padano - klein 11,80/normal 14,80
Asiatische Nudeln mit rotem Curry, Chili, Paprika, Aprikosen, Pak Shoi und glasiertem Bioseitan - klein 12,80/normal 15,80
Chilispaghetti „Aglio Olio“ mit Knoblauch, Tomaten, Frühlingslauch und gebratenen Garnelen - klein 12,8/normal 15,80
Spaghetti mit Hähnchenstreifen, Pfifferlingen, Jus und Kräutern - klein 12,80/normal 16,80

Hauptgänge

Erbsen-Minz-Risotto mit gegrillter Zucchini, grünem Spargel, Ziegenfrischkäse und marinierten Wildkräuter - 14,90
Blumenkohl x 4 - Risotto / geröstet / gebacken / Püree und marinierte Wildkräuter - 16,90
Gebratene Forelle mit Pfifferlingen und Kräuterkartoffeln - 19,90
Zanderfilet mit Blattspinat, Currykarotten und Schnittlauchpüree - 18,90
Gulasch vom Angus Beef mit Broccoli, Karotten und hausgemachten Kartoffelklößen - 18,90
Saltimbocca vom Kalb mit gebratenen Pilzen und Kräuterrisotto - 22,90

Dessert